Botifarró de cebolla, manzana y nueces
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Partiendo de la receta tradicional de la butifarra de cebolla, este clásico valenciano evoluciona con la incorporación de manzana y nueces. El resultado es una combinación excelente donde el dulzor de la fruta y el toque de los frutos secos enriquecen su personalidad.
Puedes disfrutarla directamente o darle un ligero golpe de plancha a unas rodajas para caramelizar sus matices. Un bocado artesano que sorprende por su equilibrio y jugosidad.
Almacenamiento y vida útil
Conservar en refrigeración entre 0 y 4°C, envuelta en papel parafinado o en un recipiente hermético. Para periodos largos, puedes congelarla hasta 6 meses o seguir el método tradicional: secarla al aire en un lugar fresco y sin humedad, protegiéndola de insectos.
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