Cuando se habla de arroz al horno, arròs al forn, a secas sin apellidos, no hay duda de que arroz se trata. Aunque hay diferencias en su composición, ya que los ingredientes varían según comarcas, la base siempre lleva carne de cerdo, morcilla de cebolla, ajo, garbanzos y nabos. En algunas zonas se le añade […]
