
Os presentamos nuestros menús para estas Navidades,
menús diseñados para compartir mesa con amigos, familiares o compañeros de trabajo.
Feliz Navidad y próspero año nuevo.
Menú Empresa 2017
Entrantes
Variado de Ibéricos, jamón y queso curado
Ensalada templada de setas, foie, pan y reducción de anchoas
Croquetas de rissoto de gambas y setas con salsa marinera
Coca de dacsa con tomate, tonyina negra, guisantes y atún
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Sorbete de Limón al Cava
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Caldereta de Buey de Mar – meloso –
ó
Cualquier arroz o fideuà
ó
Corvina al horno con patatas al estilo del chef
ó
Entrecot dos salsas
ó
Solomillo ibérico al oporto
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Sopa del rey o fruta natural
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Dulces Navideños
Bebida:
Vino blanco y tinto valenciano de Tharsis
Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava Valenciano, Sidra
Cenas los días 15,16, 22 y 23 de diciembre Gran fiesta de los 40 principales
con J. Vicens DJ y muchos regalos
Entrada a Eclipse + consumición 5€ por persona
Precio por persona 35€
otras fechas 30€
Menú Navidad 2017
Entrantes
Virutas de jamón de Jabugo y queso curadoEnsalada templada de setas, foie, pan y reducción de anchoas
Pañuelos de hojaldre y salmón
Trilogia de croquetas con allioli de ajo negro
Almejas ala marinera con gambón
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Sorbete de Limón al Cava
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Arroz con Bogavante “Caldereta” o seco
ó
Corvina al horno con patatas al estilo del chefó
ó
Entrecot de dos salsas
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Sopa del rey o fruta natural
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Dulces Navideños
Bebida:
Vino blanco chardonnay
Vino tinto syrah valenciano
Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava Valenciano, Sidra
Precio por persona 45€
Menú Nochevieja 2017
Entrantes
Variado de Ibéricos, jamón y queso curado
Ensalada templada de setas, foie, pan y reducción de anchoas
Trilogia de croquetas con allioli de ajo negro
Almejas a la marinera con gambón
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Sorbete de frutas del bosque
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Entrecott dos salsas
ó
Paletilla de cordero al horno
ó
Corvina al horno con patatas al estilo del chef
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Uvas de la Suerte
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Dulces Navideños
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Bolsa Sorpresa Cotillón
Pregunta por entradas a Eclipse, Bacarrá o Cocoloco
Bebida:
Vino Blanco Chardonnay
Vino Tinto Syrah valenciano
Aguas, Cervezas, Refrescos,Café, Cava Valenciano, Sidra
Precio por persona 45€
Menú Reyes
Entrantes
Variado de Ibéricos, jamón y queso curado
Ensalada templada de setas, foie, pan y reducción de anchoas
Trilogía de croquetas con allioli al ajo negro
Coca de dacsa con tomate, tonyina negra, guisantes y atún
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Sorbete de Limón al Cava
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Caldereta de Buey de Mar – meloso –
ó
Cualquier arroz o fideuà
ó
Pez limón al horno
ó
Entrecot dos salsas
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Roscón de Reyes
Bebida:
Vino blanco y pago de Tharsis
Vino Tinto Fet a mà
Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava Valenciano, Sidra
Precio por persona 35€