El equipo

Mariano Nieto
Ángel Nieto
Carlos Cano
Belén Jiménez

Nuestra filosofía

Aunque las cosas han cambiado mucho desde que empezó el equipo, aquí en la cocina de Chef Amadeo se sigue elaborando la salsa y los platos como se hace desde hace años. Los miembros del equipo, que llevan mucho tiempo juntos, gozan de una contagiosa complicidad con sus recetas, guisos, platos, ingredientes y una certeza: “lo que hacemos hoy es tan auténtico como siempre lo ha sido”.

En pocas palabras, nos tomamos muy en serio hacer feliz a la gente a través de nuestra comida. Agradable a la vista, familiar y reconfortante, a la vez sorprendente, pero sobre todo sabrosa.

Siempre que nos es posible nuestros proveedores son a nivel local, comarcal o dentro de la Comunidad Valenciana. Estamos orgullosos  de ofreceros una cocina tradicional que intentamos mantener y enriquecer.